Por suerte para todos, un wok ya no es sólo un sitio al que de cuando en cuando vamos a comer con la familia o quedamos los fines de semana con los amigos. Desde hace unos años, gracias a las principales marcas de productos de cocina, podemos disfrutar de estos prácticos utensilios para preparar en casa mil y una recetas deliciosas, pues si una virtud define al wok ésa es, sin la menor duda, su increíble versatilidad.
En este breve artículo queremos llevar hasta tu casa esta forma de cocinar que, para algunos, cada vez más, es casi una filosofía de vida. Y como no queremos que pierdas un tiempo precioso comparando precios, modelos y características, como de costumbre, en TopComparativas.com nos hemos dado una vuelta por las principales plataformas online para seleccionar los artículos más valorados por los usuarios. Aquí los tienes, en exclusiva para ti: los mejores woks del mercado para que sorprendas a tus visitas con los platos más exóticos. ¿Te vas a quedar sin el tuyo?
Contenidos
TEFAL
Empezamos con una marca que no necesita presentación. Tefal nos trae un modelo de wok que se caracteriza sobre todo por sus 8 centímetros de profundidad, lo que permite su uso tanto en modo sartén como en modo cazuela para caldos. Está fabricado en aluminio de 4,5 milímetros de grosor, con tratamiento antiadherente de 7 capas con revestimiento de titanio y un fondo difusor de calor que dispone, además, de un Thermospot que cambia de color cuando se alcanzan los 180 grados.
- Tamaño: 11,5 x 48 x 28,6 cm
- Peso: 1,1 kg
Ver en El Corte Inglés
Tefal Expertise - Wok de aluminio de 28 cm, antiadherente con extra de titanio, aptas para todo tipo de cocinas...
- Construcción de titanio: hecho de material de titanio duradero para un uso duradero.
- Revestimiento antiadherente: cuenta con una superficie antiadherente lisa para una fácil liberación de alimentos.
- Compatible con inducción: compatible con estufas de inducción para una cocción rápida y eficiente.
AMAZONBASICS
AmazonBasics, la marca propia de la conocida plataforma de ventas online, amplía su catálogo de productos de cocina con este eficiente modelo de wok fabricado en acero inoxidable y especialmente diseñado para su uso en placas de inducción, aunque también responde perfectamente al fuego tradicional y en el horno. Su superficie exterior cuenta con un pulido plateado y su mango está recubierto de baquelita, suave al tacto y resistente frente a deformaciones producidas por el calor. El fondo viene con un recubrimiento de teflón para evitar que los alimentos se peguen.
- Tamaño: 48,9 x 29,1 x 12,8 cm
- Peso: 181 g
AmazonBasics - Sartén wok antiadherente de inducción de acero inoxidable, 28 cm, con mango suave al tacto
- Sartén wok de 28 cm con base redonda pequeña y parte superior más ancha; adecuada para saltear, freír, dorar, cocer al vapor, escalfar, hervir, estofar y más
- Hecho de acero inoxidable duradero con acabado exterior pulido de plata; recubrimiento interior antiadherente de PTFE para liberar alimentos sin esfuerzo
DEXAN
La marca Dexan nos propone un modelo que wok muy fácil de usar e indudablemente práctico, ya que cuenta con un asa auxiliar para levantar la sartén una vez llena sin riesgo de que vuelque debido al peso. Se trata de un wok fabricado en acero inoxidable de 2 milímetros de grosor, con fondo plano para usar sobre tipo de cocina. Tanto el asa como el propio mango son de madera pulida, perfecta para evitar el calor y muy agradable al tacto.
Asimismo, el mango dispone de una argolla para colgar el wok y ahorrar espacio.
- Tamaño: 59,4 x 35,4 x 18 cm
- Peso: 2,1 kg
Dexan Professional Carbon Steel - Wok con asa auxiliar de 34 cm / 14 pulgadas
- De acero al carbono es el material ideal para Woks , ya que puede soportar temperaturas muy altas
- Fabricado con una base plana para el uso en la cocina moderna
- Fabricados a partir de 2,0 mm de acero al carbono para las graves asiática cocinero
UTOPIA KITCHEN
Pasamos ahora a la marca Utopia Kitchen, una firma que cuenta con el respaldo de decenas de comentarios positivos de usuarios satisfechos, para hablar de uno de los woks más prácticos y resistentes que encontrarás en esta lista. Llama la atención, en primer lugar, porque, a diferencia de los modelos habituales, éste cuenta con dos asas en vez de mango, lo que te permitirá manipularlo con mayor facilidad y seguridad. Está fabricado en hierro fundido, lo que contribuye a incrementar hasta en un 20% el contenido en este elemento de las comidas. Un dato importante: debe lavarse a mano.
- Tamaño: 31,8 x 38,1 x 15,2 cm
- Peso: 3,04 Kg
Wok de hierro fundido con mango, 30.5 cm - Utopia Kitchen
- Este wok de hierro fundido de 35,56 cm de ancho ofrece un amplio espacio para muchas recetas y cocinar con un wok es una manera rápida y fácil de preparar alimentos.
- Los woks se utilizan en una variedad de diferentes técnicas de cocina, siendo las más comunes saltear y freír.
BRA
Una marca que tampoco se podía perder esta ocasión es, sin duda alguna, BRA. ¿Qué nos plantea? Pues un ligero wok de aluminio fundido con revestimiento de triple capa de Teflon Platinum Plus, completamente libre de PFOA, por lo que no afectará ni al sabor ni a la calidad de los alimentos que cocines. Este modelo cuenta con un fondo difusor que reparte el calor de forma homogénea, así como con un mango ergonómico y un asa de silicona resistente al calor, que puede desmontarse para lavarse por separado.
- Tamaño: 30 x 28 x 30 cm
Ver en El Corte Inglés, en Fnac
BRA PRIOR - Wok con mango, aluminio fundido con antiadherente, apto inducción, Diámetro superior 28 cm, Diámetro base 15 cm
- Apta para todo tipo de cocinas, incluido inducción
- Recubrimiento antiadherente de calidad Teflon Innovations libre de PFOA
- Fondo difusor uniforme de importante eficiencia (Save energy system)
- Asas de silicona termorresistente desmontables incluidas
MAGEFESA
Aquí tenemos un modelo muy sencillo que recuerda a las sartenes convencionales, por lo que viene genial sobre todo para aquellos que no están acostumbrados a cocinar con un wok, ya que su funcionamiento resulta mucho más intuitivo. Hablamos de un diseño de la marca Magefesa hecho de acero esmaltado, vitrificado a 820 grados y con doble capa protectora, que no sólo lo hace resistente frente a golpes y a procesos de oxidación, sino que también evita que los alimentos se peguen a su superficie.
- Tamaño: 46 x 28 x 10 cm
- Peso: 1,1 kg
Ver en Conforama y en El Corte Inglés
Magefesa Wok 28 cm, modelo Dolomiti, Color gris marengo, válido inducción.
- Fabricado en España. Material de acero esmaltado vitrificado a 820º.
- Hasta 50% de ahorro energético gracias al acero esmaltado.
- Fondo 100% inducción. Válido para todo tipo de cocinas incluida inducción; válidas también parta lavavajillas
Swift WOK
Y de un extremo saltamos al otro. Si antes hablábamos de un wok que casi no parece un wok, ahora vamos a tratar de un modelo que sigue estrictamente los cánones de diseño tradicionales, y que tal vez reconozcas si eres fan de los locales de cocina asiática donde los utilizan. La marca Swift Wok nos propone una sartén de acero de carbono hecha a mano, de 1,8 milímetros de espesor, mango recubierto de madera y asa auxiliar. Dispone de un fondo redondeado como los woks profesionales, pensado para usar con fuego vivo.
- Tamaño: 45 x 27 x 11 cm
- Peso: 821 Kg
Swift - Wok (acero al carbono, 27 cm), color Plateado (Silver (Lacquer Finish))
- Apto para todo tipo cocina incluida la inducción
- Dimensiones: 11 cm de alto x 45 cm W x 27 cm D
- Mango de madera
- Se calienta más rápido que el acero inoxidable y el aluminio
- La laca protectora debe limpiarse, se necesita codo y un estropajo. Si no quita la laca, la laca se quemará y no podrá secarla.
WOK TRADICIONAL
En la línea del modelo que hemos visto en el ejemplo anterior, os mostramos un wok de acero al carbono sin recubrimiento de ningún tipo. ¿Qué significa esto? Pues, sencillamente, que el calor es conducido directamente hacia los alimentos, tardando mucho menos que el aluminio, el acero inoxidable u otras aleaciones en alcanzar la temperatura adecuada para cocinar. En este sentido, es destacable que esta sartén está recomendada para usar con cualquier tipo de fuego, desde hornilla tradicional a placa de inducción. Su mango de madera incluye una argolla para colgar.
- Tamaño: 29 x 30 x 21 cm
- Peso: 955 g
Wok tradicional de acero al carbono - Calidad profesional - Fondo redondo - Mango de madera - Ø 30 cm
- Wok tradicional de acero al carbono, calidad profesional, utilizado en muchos restaurantes asiáticos, grosor 1,1 mm, 100% natural, sin recubrimiento químico (ni PFAO, ni PTFE).
- El acero al carbono es el material utilizado tradicionalmente para woks, ya que puede soportar temperaturas muy altas y difunde el calor de forma rápida y uniforme. Ideal para soplar los alimentos a altas temperaturas manteniendo su crujiente y sabor.
FACKELMANN
¿Buscas un modelo ligero que te permita cocinar tanto platos estofados al estilo oriental como, simplemente, alimentos fritos si no tienes mucho tiempo libre? Pues entonces debemos recomendarte este wok que comercializa la marca Fackelmann. Está fabricado en acero resistente, con una capa antiadherente de color negro que debe lavarse a mano para preservar sus propiedades. Su fondo plano contribuye a repartir el calor por igual y su mango de madera natural permite saltear de forma cómoda y sencilla.
- Tamaño: 41 x 25 x 12 cm
- Peso: 99,8 g
Fackelmann 30119 - Wok 24cm. en acero con revestimiento antiadherente negro y mango de madera natural
- Aplicación: los alimentos se pueden preparar estofados, fritos, a fuego lento
- Práctico: el calor se distribuye de manera uniforme, lavar a mano
- Incluye: 1 x wok 24cm
- Material: acero con recubrimiento antiadherente, madera natural
JADE TEMPLE
¿Y qué tenemos para terminar? Pues una vuelta a las esencias del wok: un modelo pensado sobre todo para aquellos que están familiarizado con este tipo de cocina y andan buscando un modelo que les acerque lo más posible a los profesionales de los fogones. Para todos ellos cerramos esta lista con el wok de la marca Jade Temple, fabricado en hierro cepillado con un tratamiento anticorrosivo. Destaca por su llamativa superficie de color gris, su mango de madera y su base plana, que le permite ser utilizado también con placas de inducción.
- Tamaño: 55,5 x 36 x 15 cm
JADE TEMPLE Sartén de Hierro Tipo Wok Color Gris, Hierro, Gris, Durchmesser 35 cm
- Con mango de madera y con base plana
- Un wok, como él se utiliza en de la cocina asiática diariamente
- No acero inoxidable, sino fácil, cepillado hierro
- Protección contra la corrosión
